Call us  Christa Guth, Winzermeisterin

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Archiv: Rezepte

  • Rezepttipps – Dips zum Wein

    Geschrieben am Mai 28, 2014 von in der Kategorie Rezepte

      Matjestartar 400 g Matjes 2 Äpfel 150 g Salatgurke 2 EL Karpern 8 Sardellenfilets 3 cl Balsamico 3 EL Öl Salz, Pfeffer, Dill Alles fein schneiden, zusammenmischen, abschmecken Tante Christas Frischkäse Eine exotische Frischkäsecreme Tante Christa hat das Rezept für Sie zusammengestellt: 450 g Frischkäse 200 g getrocknete Feigen klein schneiden 1 gehäufter Teelöffel […]

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  • Rezept Kürbiscremesuppe

    Geschrieben am Februar 1, 2014 von in der Kategorie Rezepte

    Kürbiscremesuppe Zutaten: 1 Hokaido Kürbis 1 Zwiebel Traubenkernöl 1 Knoblauchzehe geschnitten ca. 3 Esslöffel Kürbiskerne Etwas Ingwer frisch geschnitten Salz, Pfeffer 1 Doppelrahm-Frischkäse Saft von einer Orange Gemüsebrühe und Fleischbrühe je halb/halb Sahne steif geschlagen oder Sprühsahne Trockener Weißwein (Wer es mag – sehr empfehlenswert: geriebene Schokolade) Zubereitung: Hokaido Kürbis ca. eineinviertel Stunden im Backofen […]

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